КБЖУ и состав для этикетки — автоматически по рецептуре
Фудо рассчитывает КБЖУ и формирует данные для этикетки на основе рецептуры, включая вложенные полуфабрикаты. Без ручного пересчёта и расхождений между отделами.
Какие данные формируются
На основе карточек ингредиентов и структуры рецепта система собирает белки, жиры, углеводы, калорийность, состав продукта и аллергены.
Технолог проверяет и при необходимости корректирует данные — но базовый расчёт выполняется автоматически, с учётом вложенных полуфабрикатов.
Как снижается риск ошибок
Единый источник данных
Состав и КБЖУ считаются из той же рецептуры, что идёт в производство.
AI по этикетке ингредиента
Загрузите фото этикетки — система поможет заполнить карточку ингредиента.
Контроль технолога
Проверка и правка перед выпуском документов или этикетки.
Версии рецепта
Изменили состав — пересчёт КБЖУ связан с актуальной версией техкарты.
Частые вопросы
Да. Система учитывает многоуровневую структуру рецепта.
Да. Технолог может проверить и изменить показатели перед использованием.
Да. Данные рецепта можно использовать для формирования информации на этикетке.